El vino de aguja “vino Rosado Semidulce variedad garnacha” de Condes de Fuensalida se presenta a nivel internacional

El vino de aguja “vino Rosado Semidulce variedad garnacha” de Condes de Fuensalida se presenta a nivel internacional

La cooperativa Condes de Fuensalida, se fundó en el año 1974 con la unión de 60 viticultores, cuyos antepasados se habían dedicado ya a la elaboración del vino de forma artesanal. En la actualidad esta bodega cuenta con unos 150 socios y un viñedo propio de 700 hectáreas.  Su producción actual oscila entre los 5,5 millones de kilos de uva.

La cooperativa, situada en la localidad de Fuensalida, se ubica en la zona de mayor producción de uva en el ámbito geográfico de la Denominación de Origen Méntrida. Los terrenos de procedencia de su uva se sitúan al norte de Toledo, entre el río Tajo y la Sierra de Gredos. El clima mediterráneo – continental, ofrece las condiciones idóneas para la producción del  cultivo de la vid y favorecen el manejo del viñedo en condiciones naturales ecológicas.

Precisamente, tal y como afirma el enólogo de la cooperativa, Antonio Moreno , el principal objetivo se basa en afrontar un modelo de negocio basado en la calidad y el diseño de los productos, y la apretura de nuevos mercados.  “Queremos elaborar productos que expresen el carácter del terreno y de la zona, junto a otros matices que los hagan únicos”, manifiesta Moreno.

La mayor parte del viñedo de esta cooperativa es la variedad garnacha. No obstante, en los últimos años se han introducido otras variedades de uva (tempranillo, merlot, syrah, cabernet… ) que complementa las cualidades autóctonas de la garnacha.  Asimismo, son muy abundantes las viñas viejas, con una media de edad superior a 40 años, conducidas en vaso, en secano y con producciones muy bajas.

“Vino Rosado Semidulce variedad garnacha”

El constante esfuerzo de los socios por crear un producto novedosos y de calidad ha quedado reflejado en la elaboración del “vino rosado semidulce variedad ganarcha” . Un vino que surgió hace tres años y que se ha convertido en uno de los productos estrella de la cooperativa. Un vino diferente, ligero de tomar, con mucha aguja  y con elevada carga frutal.  “Es un vino muy conocido en nuestra zona y actualmente, lo estamos presentado a nivel internacional en ciudades como México, Francia y Holanda”. Según cuenta Antonio Moreno, la producción del vino rosado hasta ahora había sido limitada, ya que únicamente se producían 15.000 botellas. No obstante, en los próximos meses se elaborarán un mayor número de unidades.

Del mismo modo, esta bodega está trabajando en otro proyecto denominado “Garnachas Centenarias”, una iniciativa basada en la selección de viñedos muy viejos a partir del cual están elaborando un vino a procedente de variedad Garnacha con la finalidad de conseguir una vez más, un producto novedoso.

En lo últimos años esta cooperativa ha hecho un gran esfuerzo de inversión para adaptarse a los nuevos tiempos que vive el sector. “Disponemos de las ultimas tecnologías y medios para elaborar productos de alta calidad, buscamos matices diferenciadores siempre teniendo en cuenta el apoyo nos ofrece una Denominación de Origen singular, como es  la D.O.P. Méntrida”. Actualmente, están inmersos en un proyecto de ampliación ya que su producción ha aumentado en los últimos años 1.5 millones de kilos de uva. “Hemos adquirido nuevos equipos orientados a producir vinos de mayor calidad”, afirma el enólogo de la cooperativa.

Consolidación del mercado

La bodega Condes de Fuensalida cuenta con un nicho de mercado a nivel nacional importante. “Tenemos clientes con los que llevamos varios años trabajando, confían íntegramente en nuestros productos. En el mercado nacional estamos creciendo respecto a la elaboración y venta de vinos de calidad procedentes de la zona D.O.P. Méntrida”. En lo que al comercio exterior se refiere, esta cooperativa posee clientes en Francia, país donde la variedad de garnacha tiene muy buena aceptación y espera abrir mercados en otros lugares donde actualmente se están presentando sus productos.

Respecto a la a posibilidad de llevar a cabo un proyecto de integración cooperativa, el enólogo cree en la fusión como fórmula para acometer grandes proyectos de comercialización. Por ello, desde esta bodega confían en encontrar el modelo idóneo que les permita crear una cooperativa conjunta.

“Energía, esfuerzo, respeto e implicación son los pilares fundamentales en los que se basa la cooperativa Condes de Fuensalida”, afirma Antonio Moreno.

La DO Méntrida prevé una reducción de vendimia de entre el 40 y 50% con “buena calidad”

La DO Méntrida prevé una reducción de vendimia de entre el 40 y 50% con “buena calidad”

El presidente de la Denominación de Origen Juan Alonso, manifiesta que ya se están haciendo peticiones de vino a las bodegas y cooperativas de la D.O.

 

El presidente de la D.O. Méntrida, Juan Alonso, hace un balance de previsiones, indicando que “debido especialmente a una dura helada que sufrimos en invierno, en la D.O. Méntrida preveemos una reducción de entre un 40-50%, “muy escasa”, incica Alonso, matizando que “la calidad es buena”. 

 

El 80% del viñedo de la Denominación es un viñedo viejo, de más de 70 años e incluso viñas centenarias, que han sufrido esos problemas climatológicos esta campaña. “Aún así estamos vendimiando, empezamos muy pronto este año, y lo principal es que la uva está entrando con buena calidad y siempre con los controles y directrices de nuestros técnicos de campo y enólogos, pero es cierto que esta reducción nos está afectando”. 

 

En estos momentos, “ya se están realizando peticiones a bodegas y cooperativas para comprar vino, incluso antes de finalizar la vendimia, y a unos precios, creo que desorbitados, pero las bodegas y cooperativas sabremos paliar este problema”. 

 

DO Méntrida 

 

La Interprofesional del Vino Denominación de Origen Méntrida vela por el control de calidad y promoción de estos vinos pero ante todo es la unión de viticultores, bodegas y cooperativas de esta comarca del Noreste de Toledo. Además, se ocupa de asesoría y formación en el laboreo, riego y otras labores en viñas. La DO Méntrida es juventud, modernidad, tradición pero ante todo futuro e innovación. 

 

Desde hace años las nuevas tecnologías y el buen hacer de las prácticas en campo y enológicas de sus bodegas y cooperativas nos brindan unos vinos acordes a los gustos del nuevo consumidor, “nosotros somos más fruta y menos madera”, indica Juan Alonso.  

A la tradicional garnacha, propia de esta pequeña Denominación de Origen uniprovincial de Toledo se unen otras uvas como la cabernet franc, tempranillo o cencibel, cabernet Sauvignon, graciano, Merlot, petit verdot, y shirah; en blanco está la uva albillo, Chardonnay, verdejo, moscatel de grano menudo y la sauvinon glanc. Estos vinos blancos y rosado , son muy queridos especialmente por el segmento de consumidores de mujeres. Son vinos afrutados, rosados dulces, achampanados… toda una variedad.

Exportación 

La D.O. Méntrida exporta a América, Europa y Asia más de un 35% de su producción, la tendencia actual es el embotellado y se aprecia un especial interés de inversores y bodegueros de EEUU y otros lugares del mundo  y nuevas solicitudes de admisión a la DO.

 

Fiesta de la Vendimia de la D.O Méntrida en Camarena, gran apuesta por los vinos

Fiesta de la Vendimia de la D.O Méntrida en Camarena, gran apuesta por los vinos

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha felicitado a las bodegas y viticultores por el excelente vino de Castilla-La Mancha y ha instado sentirnos orgullosos para “que no venga a nadie a decirnos que en otro lugar del mundo se elabora un vino mejor que el que elaboramos en Castilla-La Mancha”.

De esta manera, ha mostrado el apoyo del Gobierno regional a la Denominación de Origen de Vino Méntrida, en su Fiesta de la Vendimia que este año se ha celebrado en Camarena, uno de los siete municipios vitivinícolas, situados al norte de la provincia de Toledo donde están los viñedos de 1.300 viticultores. Concretamente la DO agrupa la producción acogida de las localidades de Almorox, Escalona, Maqueda, Fuensalida, Casarrubios del Monte y la propia Méntrida.

 Ante medio millar de asistentes, el consejero acompañado de la alcaldesa de Camarena, Charo García, ha destacado el impacto económico del sector del vino en Castilla-La Mancha “en una vendimia que tendrá una menor producción pero de una excelente calidad” y, lo más importante, “con buenos precios para los viticultores”.

Precios y rentabilidad

En este sentido, el consejero ha adelantado que en esta campaña, “vamos a tener unos precios que permitirán la rentabilidad del cultivo en nuestra Comunidad Autónoma" y se ha mostrado convencido, de que “las bodegas serán capaces, también, de que sea rentable la venta del vino”. En Castilla-La Mancha, “ambas cosas son posibles”, ha aseverado el consejero de Agricultura, en su intervención ante representantes de los productores, las cooperativas y los industriales de la región; así como alcaldes y concejales de la comarca y representantes de Caja Rural Castilla-La Mancha y UTECO Toledo.

La apuesta del consejero de Agricultura es clara, “por aquellos vinos que tienen detrás de la botella una contra-etiqueta que nos lleva al origen, que nos vincula a la tierra y que hace que, en cualquier lugar del mundo, se reconozca el vino de Castilla-La Mancha". Y, todo eso es posible, ha insistido, “gracias al esfuerzo de nuestras nueve denominaciones de origen y gracias al esfuerzo de aquellos que en la restauración apuestan por los vinos de Castilla-La Mancha, los vinos de la zona, que son los que mejor nos representan".

 El titular de Agricultura en Castilla-La Mancha ha hecho hincapié en que gracias al impulso del Gobierno regional a las figuras de calidad, principalmente, a las nueve denominaciones de origen de vino de la región, esta legislatura se ha alcanzado una cifra récord en exportación, “aumentando un 17 por ciento el precio medio del vino en el último año".

Figuras de calidad

En esta dirección ha lanzado un mensaje al sector industrial y a los socios de cooperativas de Castilla-La Mancha y ha señalado que “hay un dato que pone de manifiesto lo importante que es vender nuestros vinos a través de figuras de calidad”, fundamentalmente, amparados en denominaciones de origen. En concreto, en exportación, en este momento, “estamos vendiendo el producto envasado a un valor 5 veces superior, al producto que se exporta sin Indicación Geográfica Protegida, sin D.O. y sin envase”.

En otro orden de cosas, el consejero de Agricultura ha hecho un llamamiento a la unidad de los alcaldes, partidos políticos y a las organizaciones profesionales agrarias de Castilla-La Mancha para que, todos juntos, apoyen al Gobierno regional en la defensa del agua. "El futuro de la viña y el futuro de la agricultura pasa por el acceso al agua y estamos en una difícil situación de sequía que va a afectar a la agricultura en la próxima campaña, por lo que hay que trabajar desde ya para planificar y dar soluciones a los agricultores", ha advertido.

Patrocinio de Caja Rural Castilla-La Mancha

Por último, Martínez Arroyo ha agradecido al presidente de la DO Méntrida, Juan Alonso Cuesta, la celebración del evento promocional; a la alcaldesa de Camarena la acogida y que haya defendido, también como diputada regional, a los agricultores y ganaderos en las Cortes y al presidente de Caja Rural de Castilla-La Mancha, Javier López Martín, patrocinador del evento, por su compromiso con el medio rural.

 A la entrega de los diplomas de agradecimientos y reconocimientos ha asistido también el director provincial de Agricultura en Toledo, José Luis Rojo, y el pregonero de la Fiesta de la Vendimia 2017 que ha sido Alipio Lara, director de la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan que, recientemente, ha inaugurado el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page. Un laboratorio público de vino cerrado en la anterior legislatura y que ha recuperado este Gobierno para esta campaña de vendimia.

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